Первый гастроужин проекта «Россия на вкус» открыл регион Якутия
В ресторане «Печенга» (г. Заполярный) состоялся первый уникальный гастроужин «Якутия» проекта «Россия на вкус», который привлек внимание всех любителей высокой кухни и гастрономических экспериментов. На одной кухне встретились два мастера кулинарного искусства: бренд-шеф проекта «Вкус Якутии» Николай Атласов и шеф-повар ресторана «Печенга» Александр Казакевич.
Николай Атласов, известный своими инновациями в использовании традиционных якутских ингредиентов, представил многообразие вкусов и ароматов, характерных для северной кухни. Его блюда, основанные на натуральных и экологически чистых продуктах, продемонстрировали богатство кулинарного наследия Якутии и умение создавать уникальные сочетания.
Александр Казакевич, уже завоевавший сердца жителей Заполярного своими кулинарными изысками, показал, как можно соединить северные традиции и современные кулинарные техники. Его творческий подход в сочетании с опытом Атласова позволил создать изысканное меню, которое поразило гостей.
Участники ужина смогли попробовать такие блюда, как строганина, саламат с кобяйскими карасями, легендарное блюдо Севера - салат «Индигирка» и авторские блюда от шеф-повара ресторана «Печенга» Александра Казакевича. Каждое блюдо ужина было продумано до мелочей и дополнено авторскими коктейлями, которые внесли разнообразие вкусовых ощущений.
Гостям удалось не только насладиться великолепной кухней, но и пообщаться с шеф-поварами, узнать о секретах приготовления блюд и тонкостях кулинарного творчества.
Николай Атласов и Александр Казакевич выразили надежду на продолжение сотрудничества и проведение подобных гастрономических мероприятий в будущем. Гастроужин стал ярким событием, продемонстрировавшим, как можно объединить традиции и новаторство в гастрономии.
Ресторан «Печенга» и проект «Вкус Якутии» приглашают всех желающих в следующий раз окунуться в уникальную атмосферу гастрономической культуры и насладиться волшебством вкусов.
Для справки:
На территории Мурманской области в течение 2025 года планируется проведение гастрономических мероприятий «Россия на Вкус» с привлечением ведущих шеф-поваров России от Дальнего Востока до Калининграда в формате «один месяц – один регион».
В рамках гастрономических мероприятий будут проходить:
– круглые столы;
– мастер-классы шеф-поваров;
– дегустация региональных блюд;
– гастрономические ужины с участием шеф-поваров регионов России.
Целями проведениямероприятия являются: популяризация гастрономического потенциала Мурманскойобласти и регионов России, обмен поварским опытом, привлечение внимания к культурепитания. В основе проведения мероприятий лежит идея единения, обмена гастрономическимитрадициями народов России, развития современной высокой кухни на базе локальныхпродуктов.
