С 24 по 26 мая 2024 года в сердце города Мурманска, на ул. Воровского, пройдет V гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров представит меню арктической кухни, в котором широко используются продукты Баренцева моря и продукты от производителей Мурманской области.

В рамках мероприятия на открытой кухне пройдут гастрокультурные представления. Ведущие рестораторы региона представят свое фестивальное блюдо и расскажут о его истории и рецепте, принципах приготовления, особых ингредиентах, легендах и традициях арктической кухни, а также проведут зрелищные кулинарные мастер-классы.

В числе фестивальных блюд – пельмени с треской, лососем и икрой летучей рыбы, блинчики с крабом, вафли с рваной олениной, дирстроганов, тушеная оленина с овощами и лапшой, помакуха с палутсом и треской, мурманские «тошнотики», заебуриха поморская рыбная, солоники с морошкой, свиток с олениной. Впервые в мероприятии примут участие студенты Мурманского технологического колледжа, осваивающие спецкурс «Арктическая кухня». Ребята под руководством опытного педагога покажут мастер-класс по приготовлению блюд арктической кухни, а также присоединяться к командам рестораторов-участников гастрофестиваля.

В рамках фестиваля для северян также будет работать офис Туристского информационного центра Мурманской области, где жители и гости города смогут узнать о популярных туристических программах, а также принять участие в лотерее. На фестивале будет организована традиционная Арктическая почта, где все желающие смогут отправить своим близким эксклюзивные памятные открытки из Арктики.

Среди подарков для участников лотереи – уникальный туристический сувенир «Паспорт Полярника», путешествия по Мурманской области, фестивальные блюда, ночи в лучших отелях региона, гастрономические сувениры, а также фирменные сувениры «На Севере – отдыхать» и многое другое.

Режим работы фестиваля «Вкус Арктики»:
24 мая с 13:00 до 20:00
25 мая с 11:00 до 20:00
26 мая с 11:00 до 21:30

https://tourism.gov-murman.ru/news/521920/